上海纽约大学借鉴国际先进科创人才培养理念与模式，充分利用两所母体学校的学术资源和优势，因势利导地创设了上海纽约大学与纽约大学的博士研究生联合培养项目、华东师范大学-上海纽约大学联合培养研究生专项两大博士培养路径，依托中美合办高校的国际化平台，着力构建从本科生至博士后的一整套科创人才培养体系，并已发展成为进行世界一流水平研究及国际学术交流合作的平台，人才磁石效应愈发突出。
自2013年以来，学校共举办了暑期高端科研人才培养项目、学术研讨会等1300多场形式多样的学术活动，在全球范围内邀请了超过1800名专家学者来校访问交流，国际访客占比超过60％。近40位具有院士、会士头衔的全球知名学者作为学校各研究中心的成员，参与中心的建设与发展。
在国际上最具竞争力的科研团队中，博士后往往是科研中坚力量。学校立意主攻博士后培养，在优化资源配置的同时，加入并与国际高校合力打造年轻研究人员的培养体系。例如在数学领域，学校加入了与纽约大学、德国波恩大学、巴黎高等师范学院、京都大学、牛津大学、华东师范大学共建共享的人才交流和培养网络。
学校高度重视培养本科生的科研意识，设立了多样化的科研项目，如本科生科研基金项目、本科生荣誉课程项目、本科生科研专题讨论会等，为他们提供接触、参与前沿科学研究，与国际顶尖学者深度交流的机会，让学生在教授指导下，切实参与科研实践，成长为具有一定科研能力的本科生科研储备力量。
学校亦开放其优秀的师资和科研平台对外共享，设立了多个面向校外本科生和研究生的科研项目，如神经科学、物理、分子科学等科研实践项目。入选的学生“入驻”指定导师的一流实验室，相对独立地完成持续十周至三个月的科研项目，为未来的学术发展道路打下良好基础。
